В кафе «Гурман» санврачи нашли плесень – общепит закрыт на 10 суток

10 июля 2014 Без комментариев Источник apiural.ru

Санитарные врачи в ходе проверки кафе «Гурман» в Красноуфимском районе, относящегося к ООО «Артинский общепит», выявили множество нарушений санитарного законодательства. По результатам проверки предприятие общественного питания было закрыто на десять суток до полного устранения выявленных компетентными органами нарушений.

По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора по Свердловской области в учреждении общественного питания был обнаружен черный налет на потолке и стенах, по внешнему виду напоминающий обычную плесень. Но это не самое ужасное, что увидели и зафиксировали специалисты. Посетители употребляли пищу из битой посуды, а работники кафе хранили продукты питания в сыром и готовом виде в одном месте. Как оказалось, сотрудники предприятия общественного питания не соблюдали элементарные правила личной гигиены, а инвентарь, предназначенный для мытья туалета и ванной, хранился вместе с инвентарем для уборки в иных помещениях и не имел соответствующей законодательству сигнальной окраски. Поразил и тот факт, что в самом кафе отсутствовала приточно-вытяжная механическая вентиляция, а в моечных ваннах – локальная вытяжная система. И это несмотря на то, что по требованиям действующих санитарных правил и норм они обязаны быть в помещении.

Все выявленные санитарными врачами нарушения представляли угрозу здоровью и жизни граждан, посещающих предприятие общественного питания. В связи с этим суд постановил приостановить деятельность кафе на десять суток до полного устранения всех недочетов.

В свою очередь ООО «Артинский общепит» принял к сведению решение суда и в установленные сроки устранил все нарушения. В настоящее время кафе «Гурман» возобновил свою деятельность в прежнем режиме. Хочется верить, что при повторной проверке в данном учреждении общественного питания санитарные врачи не обнаружат каких-либо нарушений санитарного законодательства.